Pós-Graduação em Nutrição no Desporto - 5ª Edição (B-Learning)

Introdução

Atualmente, na área do desporto, a nutrição é reconhecida como uma valência fundamental, tendo sido verificada nos últimos anos um incremento significativo na investigação e conhecimento técnico sobre o assunto. Neste contexto, é fundamental que os profissionais que trabalham na área do desporto possam adensar os seus conhecimentos técnico-científicos, no sentido de uma melhor prática profissional nesta área.

Esta Pós-Graduação inclui a possibilidade de obter a acreditação de Technician Restricted Profile Anthropometrist – Nível 1, da International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK), para os alunos que não têm este nível de acreditação. Além disso, esta Pós-Graduação permitirá, também consolidar e/ou acrescentar conhecimento técnico-científico na área da nutrição no desporto, com abordagem no desporto de alta competição, contribuindo para uma prática baseada na evidência científica mais atual. Simultaneamente, pretende-se promover um contacto com o terreno e com a realidade profissional em locais e modalidades desportivas diversificadas.

Data de realização do curso

Novembro de 2024

Áreas de conhecimento

  • Nutrição
  • Desporto
  • Medicina

Estrutura curricular

UNIDADE CURRICULAR 1 - FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO

1.1- Músculo em exercício

  • Anatomia
  • Estrutura e função do músculo em exercício

1.2- Combustível para o exercício: bioenergética e metabolismo muscular

  • Substratos energéticos
  • Reservas energéticas
  • Interação entre sistemas energéticos
  • Sistemas energéticos e zonas de treino

1.3- Controle neural durante o exercício

1.4- Controle hormonal durante o exercício

1.5- Dispêndio energético e fadiga

  • Durante o respouso
  • Durante o exercício

1.6- Sistema Cardiovascular

  • Ó coração
  • O sistema vascular
  • O sistema de transporte
  • O sistema de segurança
  • Adaptações cardiorrespiratórias ao exercício

1.7- Exercício em condições extremas

  • A temperatura (calor vs. frio)
  • Uma altitude

1.8- Princípios do Treino Desportivo

  • Terminologia específica
  • Princípios do treino desportivo
  • Adaptações ao treino aeróbio e anaeróbio
  • Prescrição do treino aeróbio e anaeróbio

1.9- Prescrição de Exercício para diferentes situações

  • Doenças cardiovasculares
  • Excesso de peso (obesidade)
  • Diabetes

UNIDADE CURRICULAR 2 - ATIVIDADE FÍSICA E SAÚDE 

2.1 - Benefícios e restrição da atividade física e do esporte.

  • Os benefícios e restrição da atividade física e do esporte.
  • As implicações do sedentarismo;
  • O volume e intensidade de atividade física recomendada;
  • O impacto da atividade física na qualidade de vida e mortalidade.

2.2 - Prescrição de Exercício.

  • Uma pessoa com doença;
  • Uma pessoa sedentária;
  • Objetivo de emagrecimento; objetivo de hipertrofia.
  • O atleta de alta competição.

2.3 - Exercício físico e sistema imunológico.

2.4 - Obesidade. 

  • Visão integrada do problema. 

UNIDADE CURRICULAR 3 - NECESSIDADES NUTRICIONAIS DO ATLETA

3.1 - Introdução.
  • A evolução da nutrição aplicada ao esporte e à prática de atividade física
3.2 - Nutrição do atleta.
  • Particularidades do atleta e as condicionantes da abordagem nutricional;
  • Necessidades energéticas e sua estimativa;
  • Programação da ingestão de macronutrientes: o papel das proteínas, hidratos de carbono e gorduras.
3.3 - Hidratação e programação eletrolítica.
  • Fisiologia do processo de desidratação e seus determinantes;
  • Grau de desidratação e impacto no rendimento desportivo;
  • Bebidas isotónicas e a sua pertinência em diferentes desportos
  • Estratégias de hidratação: da teoria à prática.
 
3.4 - Nutrição em Esportes de Força; Potência e Resistência.
  • Fisiologia dos diferentes desportos: intensidade e duração enquanto determinantes da abordagem nutricional;
  • Necessidades energéticas e em macronutrientes em esportes de força, potência e resistência;
  • Hipertrofia muscular e perda de massa gorda;
  • O processo de ganhar peso em esportes por categoria de peso.
  • Suplementos nutricionais com evidência sólida para o rendimento desportivo e modificação da composição corporal.
 
3.5 - Nutrição em período de lesão.
  • Imobilização e os seus efeitos na massa muscular de atletas;
  • Balanço energético enquanto estratégia para otimização da recuperação de danos;
  • Proteína: o macronutriente crucial;
  • Suplementos nutricionais para otimização da recuperação de danos.

UNIDADE CURRICULAR 4 - AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL 

4.1 - Composição corporal e performance esportiva.

  • Avaliação da composição corporal.
  • Impacto da composição corporal na performance esportiva.

4.2 - Nutrição e perda de massa gorda.

4.3 - Nutrição e hipertrofia muscular.

UNIDADE CURRICULAR 5 - NUTRIÇÃO EM CONTEXTOS PARTICULARES

5.1 -Condições extremas: altitude, frio e calor.

5.2 - Atleta feminina.

5.3 - Religião e vegetarianismo no esporte.

5.4 - Alimentação e exercício físico em contexto geriátrico.

5.5 - Jovem atleta.  

5.6 - Atleta paralímpico.

UNIDADE CURRICULAR 6 - SUPLEMENTAÇÃO NO DESPORTO

  • Enquadramento legislativo
  • Alimentos, Suplementos e Medicamentos: quais as diferenças
  • Rotulagem: menções obrigatórias e complementares
  • Funcionamento da indústria de suplementação
  • Doping e suplementação: existe relação?
  • Suplementação: estado da arte
  • Suplementação: que utiliza e como integrar no padrão alimentar
  • Suplementação e desempenho esportivo: qual a evidência científica; que suplementos administrativos; quais os diferentes tipos de suplementos; forma de ação; doses recomendadas; quais os efeitos esperados
  • Suplementação e hipertrofia: qual a evidência científica; que suplementos administrativos; forma de ação; doses recomendadas; quais os efeitos esperados
  • Suplementação e perda de peso: qual a evidência científica; que suplementos administrativos; forma de ação; doses recomendadas; quais os efeitos esperados
  • Relação entre a suplementação e os marcadores de saúde
  • Quais são os riscos da suplementação
  • Suplementação ao longo da época desportiva: como adaptar
  • Estratégias para o atleta lesionado.
  • Como definir uma política de suplementação para atletas
  • Como escolher o suplemento ideal
  • Hot topics em Suplementação no Desporto
  • Qual o futuro da suplementação

UNIDADE CURRICULAR 7 - INTERVENÇÃO MULTIDISCIPLINAR DO DESPORTO

7.1 - Ética, legislação e controle antidoping.

7.2 - Medicina Desportiva.

7.3 - Fisioterapia Desportiva.

7.4 - Psicologia no Desporto.

UNIDADE CURRICULAR 8 - SEMINÁRIOS CLÍNICOS 

8.1 - Visitas de campo (empresa da área dos complementos desportivos, Clube Desportivo e uma Federação)

8.2 - Seminários com temas avulsos não incluídos nas demais Unidades Curriculares

Acreditação(ões)

A Pós-Graduação em Nutrição no Desporto inclui a possibilidade de obter a acreditação de Technician Restricted Profile Anthropometrist – Nível 1, da International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK), para os alunos que não tenham este nível de acreditação.

Documentação necessária de candidatura

Preenchimento do boletim de candidatura online:  https://inscricoes.cespu.pt/posgraduacoes
Curriculum Vitae;
Fotocópia do Certificado de Habilitações ou cédula profissional; 
Fotocópia do Bilhete de Identidade, Cartão de Contribuinte ou Cartão de Cidadão (opcional);  
O valor da candidatura (50€) será devolvido em caso de adiamento ou cancelamento da formação.

Emolumentos

Candidatura
50 euros

Matrícula
250 euros

Propinas
1.980 euros ou 12 prestações mensais de 165 euros

Desconto aplicável sobre o valor total da propina:

  • Desconto para cooperantes – 20%
  • Desconto para ex-alunos e instituições protocoladas – 10%
  • Desconto a pronto pagamento – 2%

Parceria Banco Santander: 
Solução Formação para Enfermeiros

Observações

NOTA:  Os conteúdos relativos a esta Pós-Graduação podem estar suscetíveis a alterações pontuais.

Informação e contactos

CESPU - Formação
Rua Central de Gandra, 1317
4585-116 Gandra - Paredes
Tel. 224 157 174/06
info@formacao.cespu.pt
www.cespu.pt

Local(is) de formação do curso

Gandra - Paredes
Campus Universitário de Gandra - Paredes
Avenida Central de Gandra, 1317
4585-116 GANDRA PRD - PORTUGAL
Telefone: +351 224 157 100 (Chamada para a rede fixa nacional)

Entidades parceiras

Coordenação científica

Coordenação pedagógica

Objetivos

1. Explore diversos temas relacionados à nutrição no desporte.

2. Promover a reflexão e a análise de temas ligados à nutrição no desporto;

3. Aprofundar o conhecimento sobre nutrição nos diversos componentes do desporto;

4. Entre em contato com situações reais de aplicação dos conceitos de nutrição no desporte;

5. Capacitar os profissionais para uma prática mais assertiva e baseada em evidências científicas no campo da aplicação da nutrição no desporte.

Metodologia

Os temas que compõem este curso serão lecionados em aulas teóricas, teórico-práticas e seminários, cuja finalidade será fazer uma docência interativa com o aluno. A 4.ª edição da Pós-Graduação em Nutrição no Desporto decorrerá em b-learning.

Destinatários

Profissionais com interesse na área das ciências da nutrição, com abordagem na Nutrição no Desporto (ex: nutricionistas, médicos, fisiologistas do esporte, professores de educação física, …).

Candidatura e selecção

Candidaturas abertas até 18 de outubro de 2024.

A seleção é realizada por ordem de inscrição.

Nº de vagas para o curso

35

Carga horária

192 horas (até 25 horas em regime presencial)

Unidades de crédito do curso

30

Critérios de aprovação

O número de faltas não poderá ultrapassar 25% da carga horária. A metodologia de avaliação tem em consideração os seguintes itens: Média da Avaliação Contínua e/ou exame final de cada Unidade Curricular.

Duração e regime

O curso decorrerá de novembro de 2024 a dezembro de 2025.  As aulas decorrerão à sexta-feira das 16h30 às 19h30 e ao sábado das 09h30 às 12h30 e das 14h30 às 17h30, quinzenalmente. 

Cronograma

Novembro de 2024 a dezembro de 2025

Cronograma provisório. Poderá sofrer alterações por parte da Coordenação Pedagógica, sendo comunicado oportunamente.

Corpo docente

Ana Sousa, Profª. Doutora

Licenciatura em Desporto e Educação Física

Mestrado em Alto Rendimento Desportivo

Doutoramento em Ciências do Desporto

Membro do Painel de Revisores do European College os Sports Science

Investigadora na área do desporto

Está a desenvolver o seu Pós-Doutoramento no Centro de Investigação em Desporto, Saúde e Desenvolvimento Humano

Maria Paula Santos , Profª. Doutora

Mestrado em Educação Física e Saúde

Doutoramento em Educação Física e Saúde

Professora Assistente na Faculdade de Desporto da Universidade do Porto

Experiência na área da atividade física, comportamento, obesidade infantil, promoção de saúde e acelerometria 

António Pedro Mendes , Dr.

Licenciatura em Ciências da Nutrição

Experiência na área da nutrição clínica e na área da nutrição no desporto

Atualmente coordena a Unidade de Nutrição no Desporto e Atividade Física da Clínica do Dragão – FIFA Medical Centre of Excellence, onde segue atletas de elite nas diferentes modalidades

Samuel Amorim, Mestre

Licenciatura em Ciências da Nutrição

Mestrado em Ciências do Desporto

Vasta experiência na área da nutrição no desporto, exercendo atualmente funções no SC Braga e na Federação Portuguesa de Ciclismo 

Sérgio Teixeira , Dr.

Licenciatura em Ciências da Nutrição

Experiência na área da produção e comercialização de suplementos alimentares para a área do desporto, exercendo atualmente funções numa empresa da área

Helena Real, Prof.ª Doutora

Licenciatura em Ciências da Nutrição. Mestrado em Saúde Pública. Doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição. Docência da Licenciatura em Ciências da Nutrição no IUCS-CESPU, na área da Nutrição Comunitária. Secretária-Geral da Associação Portuguesa de Nutrição. Coordenadora Editorial de uma revista científica. Especialista em Nutrição Comunitária e Saúde Pública pela Ordem dos Nutricionistas. Vasta experiência na organização de eventos científicos e na coordenação de projetos ligados à promoção da sustentabilidade alimentar. 

Eduardo Coelho, Dr.

Licenciado em Medicina e especialista em Medicina Desportiva. Pós-Graduação de Medicina Desportiva – FMUP; Pós-Graduação em Acupunctura Médica – UNL. Departamento Médico S.C.Braga – Coordenação Clinica Cidade Desportiva