Pododologista desde 1991 pela Universidade de Brighton Reino Unido, e para além de sua graduação em Podiatria, foi premiado com o Paul Shenton prêmio para sua investigação em matéria de formação calo. Tendo estado anteriormente numa clínica de Podiatria onde ensinou aos estudantes no University College, Northampton e Matthew Bolton College, em Birmingham, Simon mudou-se para Plymouth, em 1998, onde trabalhou como Professor de Podiatria Biomecânica, Esportes e Ferimentos ortoterapia Fabricação. Director de Podiatria na Península Podiatria. Perito avaliador para o Journal of the American Medical Association Podiatric e continua a investigação e publicar no domínio da clínica Podiatria.