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Mestrado em Biotecnologia e Segurança Alimentar

O Mestrado em Biotecnologia e Segurança Alimentar estrutura uma especialização que fornece aos alunos competências em utilização de ferramentas tecnológicas, de controlo e sócio-económicas próprias do sector alimentar e investigação científica associada. Surge assim com uma parte curricular constituída por unidades curriculares que completam e prolongam os conhecimentos ministrados na formação iniciada nas áreas da Nutrição, Ciências Alimentares, Química, Bioquímica, Biotecnologia e outras formações afins, fornecendo formação científica e técnica detalhada e actualizada. A especialização nas áreas da Biotecnologia e Segurança Alimentar permitirá aos alunos a aquisição de fortes competências profissionais dirigidas a este campo.

O Mestrado em "Biotecnologia e Segurança Alimentar", habilita os alunos a:

Desenvolver e validar métodos analíticos indispensáveis à verificação da qualidade e segurança alimentar.
Implementar e desenvolver sistemas de qualidade alimentar.
Desenvolver e aplicar novas ideias em processos e produtos alimentares.
Realizar trabalhos de investigação relacionados com a área alimentar e/ou áreas próximas.
Transmitir, a públicos diversos, os conhecimentos ou desenvolvimentos adquiridos e as conclusões dos mesmos.

As competências desenvolvidas no Mestrado em "Biotecnologia e Segurança Alimentar" poderão ser aplicadas de forma vantajosa em numerosos sectores da indústria agro-alimentar bem como, no ensino e centros de I&D.

Adequação a Bolonha

O Mestrado em Biotecnologia e Segurança Alimentar está adequado a Bolonha, tem a duração de 2 anos lectivos e a atribuição de 120 ECTS- Despacho de 28 de Outubro do Senhor Ministro da Ciência, Tecnologia e Ensino (Aviso 28272/2008, de 14-11, publicado na 2ª série do diário da República n.º 229, de 25-11-08).

Calendarização de Ingresso e Funcionamento

Quanto à estrutura de funcionamento, o programa do 1º ano curricular do Mestrado em Biotecnologia e Segurança Alimentar, será organizado em regime semestral segundo o calendário escolar e horários de funcionamento a aprovar. O Ensino em cada um dos módulos será realizado segundo um sistema híbrido de ensino presencial e ensino tutelado à distância.

O Horário de Funcionamento: horário presencial às Sextas (14h-20h30) e Sábados (8h30-18H30), com organização a definir pela Comissão de Coordenação.