Introdução

O termo ortomolecular, criado por Linus Pauling nos anos sessenta, significa “as moléculas exatas na quantidade certa”. 
A Terapêutica ou Medicina Ortomolecular é um método terapêutico e, sobretudo, preventivo. Promove o equilíbrio orgânico através da reabilitação celular com base no restabelecimento do equilíbrio químico do organismo. Este objetivo é conseguido através do uso de substâncias e elementos naturais, tais como vitaminas, minerais, oligoelementos, aminoácidos, probióticos e coenzimas, os quais vão permitir um reequilíbrio bioquímico, neutralizando os efeitos tóxicos e melhorando a qualidade de vida das pessoas.
Uma das principais vantagens da Terapêutica Ortomolecular é a sua abordagem preventiva e holística, pois encara “o corpo como um todo” mas centra-se nas características individuais de cada indivíduo e deveria ser complementar a ramos médicos como a Oncologia, Pediatria, Imunologia e Cardiologia, entre outros.
A Nutrição Ortomolecular estuda os efeitos das deficiências agudas ou crónicas, mantidas durante um longo período de tempo, e como estas podem, isoladamente ou em conjunto, ser o motivo de diferentes doenças ou sintomas que diminuem a qualidade de vida. 
A sua eficácia tem vindo a ser corroborada, principalmente desde 2005, por estudos científicos internacionais que avaliam o impacto da toma de suplementos nutricionais em doses ponderadas no estado geral de saúde das pessoas.
Baseia-se ainda num contexto de adoção de estilos de vida cada vez mais saudáveis seguidos por pessoas conscientes de que a sua saúde, presente e futura, está nas suas próprias mãos.
Neste contexto, a presente Pós Graduação pretende dar a conhecer os fundamentos básicos da bioquímica e nutrição ortomolecular; as características bioquímicas e fisiológicas, assim como as indicações farmacológicas dos suplementos nutricionais; os principais métodos de diagnóstico em terapêutica ortomolecular. Pretende ainda desenvolver capacidade crítica e sensibilidade clínica na prescrição de suplementos nutricionais em diversas patologias e aprimorar as capacidades de investigação científica na área da nutrição e suplementação alimentar. Por último, proporcionar novas ferramentas para a prática clínica aos profissionais das diversas áreas da saúde. 

Data de realização do curso

dezembro de 2013

Áreas de conhecimento

  • Enfermagem
  • Farmácia
  • Ciências Biomédicas
  • Dietética
  • Bioquímica
  • Nutrição
  • Ciências Farmacêuticas

Estrutura curricular

  • UNIDADE CURRICULAR 1 - Fundamentos da Bioquímica em Biologia Ortomolecular
  • UNIDADE CURRICULAR 2 - Nutrição Ortomolecular
  • UNIDADE CURRICULAR 3 - Epigenética, Nutrigenética e Nutrigenómica
  • UNIDADE CURRICULAR 4 - Farmacodinâmica e Farmacocinética dos Nutracêuticos
  • UNIDADE CURRICULAR 5 - Imunologia Básica e Clínica, Abordagem Ortomolecular
  • UNIDADE CURRICULAR 6 - Saúde Gastrointestinal, Abordagem Ortomolecular
  • UNIDADE CURRICULAR 7 – Doenças Metabólicas e Cardiovasculares, Abordagem Ortomolecular
  • UNIDADE CURRICULAR 8 – Reumatologia e Autoimunidade, Abordagem Ortomolecular
  • UNIDADE CURRICULAR 9 – Neurologia e Psiquiatria, Abordagem Ortomolecular
  • UNIDADE CURRICULAR 10 – Envelhecimento e Saúde Hormonal, Abordagem Ortomolecular
  • UNIDADE CURRICULAR 11 – Dermatologia e Estética, Abordagem Ortomolecular
  • UNIDADE CURRICULAR 12 – Emagrecimento, Abordagem Ortomolecular
  • UNIDADE CURRICULAR 13 – Oncologia, Abordagem Ortomolecular
  • UNIDADE CURRICULAR 14 – Diagnóstico Laboratorial e Funcional, Abordagem Ortomolecular
  • UNIDADE CURRICULAR 15 - Clínica Ortomolecular
  • UNIDADE CURRICULAR 16 – Investigação Aplicada à Terapêutica Ortomolecular

Documentação necessária de candidatura

Curriculum Vitae em modelo Europass (Consulte os documentos de suporte);
Fotocópia do Certificado de Habilitações; 
Preenchimento do boletim de candidatura (Consulte os documentos de suporte);
Fotocópia do Bilhete de Identidade, Cartão de Contribuinte ou do Cartão de Cidadão; 
Cheque ou comprovativo de transferência para o NIB 0033.0000.00048634338.29, no valor da candidatura. 

Informação e contactos

CESPU - Formação
Rua Central de Gandra, 1317
4585-116 Gandra - Paredes
Tel. 224 157 174/06
info@formacao.cespu.pt
www.cespu.pt 

Local(is) de formação do curso

Campus Académico de Vila Nova de Famalicão
Campus Académico de Vila Nova de Famalicão
R. José António Vidal,81
4760-409 Vila Nova de Famalicão - PORTUGAL

Entidades parceiras

Coordenação científica

Coordenação pedagógica

Objetivos

  • Conhecer os fundamentos básicos da bioquímica e nutrição ortomolecular ;
  • Conhecer as características bioquímicas e fisiológicas, assim como as indicações farmacológicas dos suplementos nutricionais;
  • Conhecer os principais métodos de diagnóstico em terapêutica ortomolecular;
  • Desenvolver capacidade crítica e sensibilidade clínica na prescrição de suplementos nutricionais nas diversas patologias;
  • Aprimorar as capacidades de investigação científica na área da nutrição e suplementação alimentar;
  • Proporcionar novas ferramentas para a prática clínica aos profissionais das diversas áreas da saúde.

Resumo

O termo ortomolecular, criado por Linus Pauling nos anos sessenta, significa “as moléculas exatas na quantidade certa”. 
A Terapêutica ou Medicina Ortomolecular é um método terapêutico e, sobretudo, preventivo. Promove o equilíbrio orgânico através da reabilitação celular com base no restabelecimento do equilíbrio químico do organismo. Este objetivo é conseguido através do uso de substâncias e elementos naturais, tais como vitaminas, minerais, oligoelementos, aminoácidos, probióticos e coenzimas, os quais vão permitir um reequilíbrio bioquímico, neutralizando os efeitos tóxicos e melhorando a qualidade de vida das pessoas.
Uma das principais vantagens da Terapêutica Ortomolecular é a sua abordagem preventiva e holística, pois encara “o corpo como um todo” mas centra-se nas características individuais de cada indivíduo e deveria ser complementar a ramos médicos como a Oncologia, Pediatria, Imunologia e Cardiologia, entre outros.
A Nutrição Ortomolecular estuda os efeitos das deficiências agudas ou crónicas, mantidas durante um longo período de tempo, e como estas podem, isoladamente ou em conjunto, ser o motivo de diferentes doenças ou sintomas que diminuem a qualidade de vida. 
A sua eficácia tem vindo a ser corroborada, principalmente desde 2005, por estudos científicos internacionais que avaliam o impacto da toma de suplementos nutricionais em doses ponderadas no estado geral de saúde das pessoas.
Baseia-se ainda num contexto de adoção de estilos de vida cada vez mais saudáveis seguidos por pessoas conscientes de que a sua saúde, presente e futura, está nas suas próprias mãos.
Neste contexto, a presente Pós Graduação pretende dar a conhecer os fundamentos básicos da bioquímica e nutrição ortomolecular; as características bioquímicas e fisiológicas, assim como as indicações farmacológicas dos suplementos nutricionais; os principais métodos de diagnóstico em terapêutica ortomolecular. Pretende ainda desenvolver capacidade crítica e sensibilidade clínica na prescrição de suplementos nutricionais em diversas patologias e aprimorar as capacidades de investigação científica na área da nutrição e suplementação alimentar. Por último, proporcionar novas ferramentas para a prática clínica aos profissionais das diversas áreas da saúde. 
 

Metodologia

A Pós-Graduação em Terapêutica Ortomolecular está organizada por 16 unidades curriculares, cada um com conteúdos programáticos específicos.
O Curso decorrerá de Dezembro de 2013 a Dezembro de 2014. 

Destinatários

O curso destina-se a Licenciados em Ciências Farmacêuticas, Farmácia, Medicina, Enfermagem, Fisioterapia, Biologia, Nutrição e outras áreas afins e profissionais de saúde. 

Candidatura e selecção

Candidaturas até 16-12-2013
Análise curricular Académica e Profissional e ordem de inscrição. 

Nº de vagas para o curso

30

Carga horária

320 horas

Unidades de crédito do curso

40

Critérios de aprovação

Para obtenção do certificado é obrigatória a presença em 75% da carga horária total prevista. 
 

Duração e regime

O Curso decorrerá de dezembro de 2013 a dezembro de 2014. As aulas decorrerão, em regra, quinzenalmente às sextas feiras, das 18h00 às 22h00 e aos sábados, das 09h00 às 13h00 e das 14h30 às 18h30. Contudo, em módulos cujos docentes estejam deslocados (outro país ou outra região de Portugal), o módulo decorrerá sexta feira, sábado e domingo. 

Cronograma

PROVISÓRIO
dezembro de 2013 a dezembro de 2014

2013

Roni Moya
Modulo: Fundamentos da Bioquimica e Medicina Ortomolecular
Dias: 20 e 21 de Dezembro

2014
Pedro Bastos
Modulo: Introdução a Nutrição
Dias: 24-26 de Janeiro

Marisa Machado
Modulo: Farmacodinâmica dos Nutracêuticos
Dias: 7-9 de Fevereiro

Roni Moya
Modulo: Imunologia
Dias: 7-9 de Março

Maelán Fontes
Módulo: Sistema Digestivo e Desintoxicação
Días: 11-13 de Abril

Marisa Machado/ Emilia Santos
Modulo: Investigação em Ortomolecular
Dias: 9-11 de Maio

Filomena Trindade
Módulo: Envelhecimento Hormonal
Dias: 30, 31 de Maio e 1 de Junho

Mara Fragomeni
Módulo: Dermatologia e Estética
Dias: 13-15 de Junho


Módulo: Nutrigenomica
Dias: 4-6 de Julho

Roni Moya  
Modulo: Clinica Ortomolecular I
Dias: 18 e 19 de Julho

Sergio Veloso
Modulo: Metabolismo e Cardiovascular
Dias: 5-7 de Setembro

Roni Moya
Modulo: Oncologia
Dias: 19-21 de Setembro

Marisa Machado e Ana Tavares:
Modulo: Emagrecimento
Dias: 3-5 de Outubro  

Carla Aquino
Modulo: Diagnostico Funcional
Dias: 17-19 de Outubro

Roni Moya
Modulo: Psico-Neuro-Imunologia
Dias: 7-9 de Novembro

Pedro Bastos:
Módulo: Reumatologia e Auto-Imune
Dias: 21-23 de Novembro  

Roni Moya
Modulo: Clinica Ortomolecular II
Dias: 5 e 6 de Dezembro


O Cronograma poderá sofrer alterações por parte da Coordenação Pedagógica, sendo comunicado atempadamente.

Corpo docente

Filomena Trindade, Mestre

Licenciada em Biologia (University of California Santa Cruz, EUA). Licenciada em Medicina (University of California Davis, EUA). Especialista em Medicina Geral e Familiar pelo American Board of Family Medicine (EUA). Mestre em Saúde Pública (San Diego State University, EUA). Graduada pelo American Board of Anti-Aging & Regenerative Medicine Certification (EUA). Faculty member do UCSF/Santa Rosa Residency Program (EUA). Formadora do Institute for Functional Medicine (EUA). Docente e prelectora em diversos congressos e cursos de especialização e de pós-graduação no âmbito da Nutrição, Medicina. Ortomolecular, Medicina Funcional e Medicina Anti-Envelhecimento (Europa e EUA). Médica em diversas clínicas (Portugal e EUA).

Pedro Carrera Bastos, Mestre
Doutorando em Nutrição na Faculdade de Farmácia da Universidade Complutense (Espanha). Mestre em Nutrição Humana e Qualidade dos Alimentos (UIB/UGR, Espanha). Pós-Graduado em Bioquímica, Medicina Ortomolecular e Nutrição Funcional (UFP, Portugal). Pós-Graduado em Exercício e Saúde (ESDRM, Portugal). Investigador da Faculdade de Medicina da Universidade de Lund (Suécia). Docente convidado da University of Western States (EUA). Docente e prelector em diversos congressos e cursos de especialização e de pós-graduação no âmbito da Nutrição (Portugal, Espanha, Alemanha, Brasil e EUA). Director da NutriScience – Education and Consulting, Lda. Membro da New York Academy of Sciences, International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids, e Nutrition Society.
Roni Moya, Mestre

Mestre em Biologia Celular e Molecular com ênfase em Imunogenética da Transplantação (Univ. Coimbra). Pós-Graduado em Biomedicina pelo Programa Doutoral Gulbenkian (Inst. Gulbenkian de Ciências). Especialista em Medicina Anti-envelhecimento (Univ. Sevilha, Espanha). Licenciado em Biomedicina (UMC, Brasil). Docente convidado da Universidade Americana de Roma (Itália) e da Universidade de Honolulu (EUA). Docente e prelector em diversos congressos e cursos de especialização e de pós-graduação no âmbito da Nutrição, Medicina Ortomolecular e Medicina Anti-Envelhecimento (Europa, EUA e América Latina). Consultor científico de empresas alimentares, farmacêuticas e de diagnóstico médico na Europa, EUA e América Latina.

Sérgio Veloso, Mestre
Mestre em Biologia Humana (Fac. Ciências da Univ. Lisboa), tendo realizado investigação no âmbito da Aterosclerose. Mestrando em Nutrição Clínica (ISCSEM, Portugal). Licenciado em Biologia Celular e Biotecnologia (Fac. Ciências da Univ. Lisboa). Especialista em Metabolismo, Obesidade e Nutrição Desportiva. Fundador do blog Fat New World. Formador em vários cursos no âmbito da Nutrição, Metabolismo e Obesidade.
Gabriel de Carvalho, Mestre
Licenciado em Farmácia (UFRGS, Brasil). Especialista em Bioquímica e Análises Clínicas (UFRGS, Brasil). Licenciado em Nutrição (IPA, Brasil). Pós-Graduado em Nutrição Clínica Funcional (VP, Brasil). Diplomado pelo Institute for Functional Medicine (EUA). Diplomado pela Sociedade Gaúcha de Medicina Biomolecular e Radicais Livres (Brasil). Fundador da Nutrição Funcional no Brasil. Director do Instituto de Nutrição Avançada (Brasil). Presidente de Honra da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional. Docente e prelector em diversos congressos e cursos de especialização e de pós-graduação no âmbito da Nutrição (Portugal, Espanha e América Latina). Nutricionista da Clínica Carvalho (Portalegre, Brasil).
Maelan Fontes Villalba, Mestre
Doutorando em Nutrição na Faculdade de Farmácia da Universidade Complutense (Espanha). Mestre em Nutrição Humana e Qualidade dos Alimentos (UIB/UGR, Espanha). Pós-Graduado em Psico-Neuro-Imunologia (UGI, Espanha). Certificado em Osteopatia [CO] (EOM, Espanha). Licenciado em Fisioterapia (ULA, Espanha). Investigador da Faculdade de Medicina da Universidade de Lund (Suécia). Docente convidado da University of Western States (EUA). Docente e coordenador de cursos de especialização no âmbito da Nutrição e Fisioterapia (Espanha). Consultor da Paleo Diet Enterprises (EUA). Membro da International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids, Developmental Origins of Health and Disease Society, Psychoneuroimmunology Research Society e da Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.
Marisa Rodrigues Machado, Profa. Doutora

Licenciada e Mestre em Ciências Farmacêuticas pela Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra (FFUC). Mestre em Tecnologia do Medicamento na especialidade de Farmacologia pela FFUC. Doutorada em Farmácia pela FFUC. Docente dos cursos de Farmácia e Marketing Farmacêutico da ESSVA/IPSN-CESPU. Investigadora do Centro de Estudos Farmacêuticos da FFUC e do CITS-IPSN. Consultora Científica.

Maria Teresa Herdeiro, Profa. Doutora
Instituto Superior Politécnico do Norte/ Escola Superior de Saúde do Vale do Ave.
Emília Santos, Profa. Doutora

Licenciada em Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra. Doutorada em Química Analítica, Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra. Mestrado Integrado em Medicina pela Faculdade de Medicina da Universidade Porto. Docente do IPSN – ESSVA.

Ana Raquel Tavares, Mestre

Licenciada em Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra. Mestre em Medicina Natural, Faculdade de Medicina, Universidade Santiago Compostela. Pós-graduada em Acupunctura, CEMETEC – Centro de Enseñanza de la Medicina Tradicional China. Mestre em Ciências Farmacêuticas.

Mara Lucia di Sciascio Fragomeni, Dra.
Cirurgiã Plástica pela Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica. Dermatologista pela Academia Brasileira de Dermatologia. Nutróloga pela Associação Brasileira de Nutrologia. Pós Graduada em Medicina Estética pela Sociedade Brasileira de Medicina Estética. American Board of Anti-Aging Medicine pelo Cenegenics Institute-USA.
Carla Dias Guilhas Aquino, Mestre
Licenciatura em Biologia, ramo Biologia Vegetal Aplicada, na Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa. Especialista da Carreira de técnicos superiores de saúde - Ramo Genética. Especialista de Testes Especiais e Anti-Aging na área da Medicina Preventiva e Nutricional, no departamento de Diagnóstico, no Grupo LABCO. Formação variada na área do envelhecimento e genética.