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Plano estudos de Ciências da Nutrição

A licenciatura de Ciências da Nutrição encontra-se organizada em unidades curriculares semestrais distribuídas por quatro anos lectivos e perfazendo um total de 240 ECTS. Em qualquer das áreas de ensino ministrada é pretendida a transmissão do conhecimento e o recurso às metodologias mais recentes e/ou emergentes em investigação e desenvolvimento científico-tecnológico relevante para o Curso.

Unidade curricular	Área científica	Tipo	Horas por semestre							ECTS	Obs.
			Total	T	TP	PL	TC	OT	E
1º ano
Anatomia Funcional I	CBiol	Semestral	140	26		26				5
Alimentos e Composição Nutricional	CNut	Semestral	140	26		26				5
Física Biológica	CFQ	Semestral	140	26		26				5
Informática Aplicada às Ciências Nutricionais	CME	Semestral	112	13	26					4,5
Química Analítica	CFQ	Semestral	168	26		39				5
Psicossociologia e Comportamento Alimentar	CSC	Semestral	126	26	13					4,5
História da Alimentação	CAlim	Semestral	98	26						4
Anatomia Funcional II	CBiol	Semestral	140	26		26				5
Bioquímica Estrutural	CBq	Semestral	140	26	13	26				5
Biologia Celular	CBiol	Semestral	168	39		39				6
Fundamentos de Química Orgânica	CFQ	Semestral	168	39		39				6
Métodos Instrumentais de Análise	CFQ	Semestral	140	26		26				5
2º ano
Bromatologia I	CAlim	Semestral	196	26		39				7
Microbiologia Geral e Parasitologia	CBiol	Semestral	140	26		26				5
Bioestatística	CME	Semestral	140	26	26					5
Fisiologia I	CBiol	Semestral	140	26		26				5
Biotecnologia Alimentar	CAlim	Semestral	168	26		26				6
Genética	CBiol	Semestral	140	26	26					5
Bioquímica Metabólica	CBq	Semestral	140	26	13	26				5
Bromatologia II	CAlim	Semestral	168	26		26				6
Nutrição e Dietética	CNut	Semestral	168	26	30	9				6
Fisiologia II	CBiol	Semestral	140	26		26				5
Toxicologia	CBiom	Semestral	140	26		26				5
3º ano
Nutrição e Metabolismo	CNut	Semestral	196	26		39				7
Nutrição e Dietoterapia I	CNut	Semestral	196	39	33	6				7
Biopatologia	CBiom	Semestral	168	39		26				6
Novos Alimentos	CAlim	Semestral	168	26		39				6
Bioética e Orientação Profissional	CSC	Semestral	84	26						3
Higiene e Segurança Alimentar	CAlim	Semestral	140	26	26					5
Avaliação Nutricional	CNut	Semestral	140	26		26				5
Epidemiologia e Saúde Pública	CBiom	Semestral	126	26	26					4,5
Educação Nutricional	CNut	Semestral	140	26	26					5
Processamento de Alimentos	CAlim	Semestral	154	26		26				5,5
Microbiologia Alimentar	CAlim	Semestral	168	26		26				6
4º ano
Nutrição e Dietoterapia II	CNut	Semestral	196	39	26					7
Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida	CNut	Semestral	168	26	26					6
Nutrição Hospitalar e Artificial	CNut	Semestral	196	39	26					7
Opção I	Opç	Semestral	140	26		26				5	(a)
Opção II	Opç	Semestral	140	26		26				5	(a)
Estágio Curricular	CNut/CAlim	Semestral	840					26	375	30
Opção 1 e 2 a definir e escolher anualmente de entre o elenco a fixar pelo órgão legal e estatutariamente competente

Legenda: T: teóricas; TP: teórico-práticas; PL: práticas laboratoriais; TC: trabalho de campo; S: seminário; E: estágio; OT: orientação tutória

Obtenção do grau

Área científicas e créditos que devem ser reunidos para a obtenção do grau:

Obrigatórias:

Área científica	Sigla	Créditos
Ciências Nutricionais	CNut	55
Ciências Alimentares	CAlim	45,5
Ciências Bioquímicas	CBq	10
Ciências Biológicas	CBiol	36
Ciências Físicas e Químicas	CFQ	21
Ciências Biomédicas	CBiom	15,5
Ciências Matemáticas e Estatísticas	CME	9,5
Ciências Sociais e do Comportamento	CSC	7,5
Total		200

Em áreas opcionais:

Área científica	Sigla	Créditos
Ciências Nutricionais	CNut	30
Ciências Alimentares	CAlim
Total		30

Em áreas opcionais a definir pelo órgão legal e estatutariamente competente da instituição de ensino: 10 créditos